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Thèmes Santé -> Diététique et santé

Sucres naturels : des alternatives au sucre blanc

05/08/2013

Demerara ? Rapadura ? Kitul ? Si vous connaissez ces termes exotiques, c’est que vous vous êtes déjà penché(e) sur les alternatives naturelles au sucre blanc, cet ennemi si doux. Calories, index glycémique, goût, pouvoir sucrant....le point sur les sucres naturels.



MINCIR DURABLEMENT

13/05/2014

Au-delà de l’esthétique, c’est la santé et la longévité qui sont en jeu. Le surpoids est pourvoyeur de maladies lourdes et handicapantes à long terme.


Sucres naturels : des alternatives au sucre blanc

31/07/2013

Demerara ? Rapadura ? Kitul ? Si vous connaissez ces termes exotiques, c’est que vous vous êtes déjà penché(e) sur les alternatives naturelles au sucre blanc, cet ennemi si doux. Calories, index glycémique, goût, pouvoir sucrant....le point sur les sucres naturels.


Abdos : adoptez la bonne mesure !

25/06/2013
Critère de séduction dans nos sociétés, avoir un ventre plat ne se résume pas à de longues séries de relevés de buste les pieds coincés sous le lit ou l’armoire. Explications.

Epeautre, quinoa, sarrasin : de vraies graines santé !

15/03/2013

Vous ne vous contentez pas de quatre légumes pour faire tous vos repas, alors pourquoi ne manger que du riz, des pâtes et des pommes de terre comme féculents ?

Misez plutôt sur ces céréales originales et bonnes pour la santé : épeautre, quinoa, sarrasin...


Le gingembre : booster de vitalité !

26/02/2013

Biscornu, brun clair, le gingembre, ce tubercule d’une plante à fleurs est un allié pour rester en pleine forme.

Surtout en plein cœur de l’hiver…


Phyto-oestrogènes : efficace contre les effets de la ménopause ?

19/02/2013

Naturellement présents dans les protéines de soja, les phyto-oestrogènes sont aujourd’hui fréquemment consommés sous forme de compléments alimentaires pour combattre les désagréments liés à la ménopause.

Mais les phyto-oestrogènes sont-ils efficaces ?

Et quelles précautions prendre ?


Les régimes dissociés sont-ils efficaces ?

08/02/2013

Montignac, Shelton et Dukan sont les régimes dissociés les plus célèbres.

Or, les études ont démontré que les dissociations alimentaires ne sont pas efficaces...


Vous manquez sûrement de vitamine D !

29/01/2013

Le saviez-vous ? La vitamine D est indispensable pour prévenir les cancers, les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose, la sclérose en plaques, le diabète de type 1, etc.

Or 70% des Français manquent de vitamine D !

Pour modifier cette situation inquiétante, dès 2010, une quarantaine de médecins et chercheurs internationaux ont signé un manifeste invitant les médecins et les pouvoirs publics à formuler de nouvelles recommandations pour pallier au déficit de la population en vitamine D.


La spiruline, un concentré de nutriments santé... mais attention !

14/01/2013

Particulièrement riche en protéines et en antioxydants caroténoïdes, la spiruline est une algue microscopique réputée pour ses valeurs nutritionnelles, d'où ses nombreuses allégations.

Attention toutefois, les allégations associées à la spiruline ne reposent pas actuellement sur des preuves cliniques irréfutables...


Comment éviter ces fichus kilos d’hiver ?

14/01/2013
Il est généralement admis qu'il est normal de grossir en hiver pour cause de froid, de baisse de moral, de besoin de se réchauffer avec les traditionnels plats bien roboratifs et de se faire du bien avec des produits gras et sucrés.

Comment contourner ces idées reçues afin de ne pas engranger de kilos en trop ?


Repas de fêtes : 3 conseils et 3 astuces diététiques !

20/12/2012

Durant les fêtes de Noël et du jour de l’an, il faut miser sur les fruits de mer, mais pas seulement.

Alors comment profiter des aliments de fêtes tout en préservant sa santé ?

Les trois conseils et les trois astuces d'E-santé pour vos repas de fête !


Alimentation et prévention cancer : vérités et idées fausses

11/09/2012

En janvier 2001, a été créé le Programme National Nutrition-Santé (PNNS), avec pour ambition d'améliorer l'état de santé de la population en agissant sur le déterminant nutrition.

Parallèlement, avec l'évolution des connaissances, les scientifiques estiment aujourd'hui que le facteur alimentaire pourrait contribuer pour une large part au développement des cancers. C'est ainsi que la thématique « Alimentation, nutrition et cancer » a vu le jour.

En matière de prévention du cancer, l'alimentation peut en effet jouer un rôle très important.

« Vérités, hypothèses et idées fausses », ce qu'il faut savoir au sujet des liens entre cancer et alimentation.


Existe-t-il une bonne façon de maigrir ?

03/09/2012

L'ANSES (Agence nationale de sécurité alimentaire) a publié un rapport sur les régimes amaigrissants, mettant à juste titre au pilori la plupart d'entre eux, et rendu un avis recommandant la prise en charge par un médecin nutritionniste ou un diététicien de toute personne trop grosse.

Quand et comment doit-on maigrir ? Bilan.


Viande au barbecue : mode d'emploi santé !

06/08/2012

Le barbecue, c'est bon et c'est sain, puisque c'est une cuisine sans graisse.

Mais voilà, comme rien n'est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d'intoxications alimentaires.

Comment cuisiner santé au barbecue, et notamment la viande ?


Cet été, je mange des antioxydants !

06/08/2012

Pour bien bronzer et lutter contre le vieillissement de la peau, cet été, faites le plein d’antioxydants. Reste à savoir où les trouver.

Petite revue des différents types d’antioxydants et des aliments les plus riches en antioxydants.


Antioxydants contre radicaux libres, ou comment ralentir le vieillissement

02/07/2012

Il est possible de lutter contre le vieillissement et contre certaines maladies.

La meilleure façon d'y parvenir est de renforcer les armes naturelles de notre organisme.

Pour cela, il suffit de limiter la production de radicaux libres et de faire le plein d'antioxydants.

Explications sur les antioxydants, les radicaux libres et leur rôle dans le vieillissement.


Vacances : déjouez les pièges à kilos !

02/07/2012

Comment ne pas grossir pendant les vacances ?

Quelle que soit la destination de vos vacances, dans chaque région de France, dans chaque pays, vous allez rencontrer des pièges à kilos : des chichis sur la plage aux sangrias en Espagne, en passant par les pâtes et les gelati en Italie, ils ne manquent pas.

Quels conseils pour déjouer les pièges à kilos pendant vos vacances d'été ?



Graisse abdominale ? Retrouvez un ventre plat avant l'été !

02/07/2012

Être à tout prix filiforme ? Sûrement pas !

Par contre, pour se sentir au top, on mise sur un ventre plat qui dynamise toutes les silhouettes, même pulpeuses.

Quelques astuces efficaces devraient vous aider à "aplanir" rapidement votre situation abdominale...


Ventre : les fruits sont-ils source de gonflette ?

26/06/2012

Fraises, cerises, abricots, melon sont arrivés sur le marché, les pêches, c'est pour bientôt. Autant de raisons pour se ruer sur ces fruits savoureux.

Mais… l'excès étant toujours nuisible, mieux vaut bien gérer leur consommation.


En forme après 50 ans : dormir, manger, bouger !

12/06/2012

Au cap de la cinquantaine, c'est une nouvelle phase de la vie qui s'ouvre.

Plus de temps libre, moins de stress, mais aussi un corps qui demande à être traité avec plus de ménagement.

Comment rester en forme à travers tous ces changements ?


Bien pratiquer un sport : ça commence dans l’assiette !

10/05/2012

Athlète de haut niveau ou sportif du dimanche, les besoins alimentaires ne se calculent pas de la même manière.

Quelques principes simples pour rester au top.


Pour perdre du poids, ne faites surtout pas… de régime !

10/05/2012

Avec les vacances qui se profilent, les régimes ont repris leurs quartiers dans les magazines féminins.

Reste à savoir lequel choisir…

Aucun, répond du tac ou tac Patrick Van Alphen, nutritionniste.


Dossier du mois : Surpoids et obésité Pensez à votre santé !

27/04/2012

L’excès de poids retentit sur le moral mais surtout sur la santé. Il augmente le risque de diverses pathologies plus ou moins lourdes et nuit à la qualité de vie.


Vite, vite, je veux maigrir !

19/04/2012

C'est le printemps, les feuilles ont explosé sur les arbres, le soleil pointe son nez de temps en temps. Mais même si le thermomètre incite à se couvrir, l'envie est là, bien là : perdre des kilos et vite.

Mais comment résister à cette tentation catastrophique de vite maigrir ?


Que manger pour bien vieillir ?

06/04/2012

Hélas, hélas, même si Saint Botox le dissimule pendant un temps, nul n'échappe au vieillissement ! Avec son cortège de douleurs et maladies diverses et variées. L'influence de l'alimentation sur notre santé étant indiscutable...


Comment brûler ses calories avec ou sans sport ?

06/04/2012

Comment dépenser des calories ?

En multipliant les séances de sport bien évidemment ! Mais pas seulement… Suivez le guide, il existe de très nombreuses façons de brûler des calories. Et en perdre un peu par-ci, et un peu par-là, ça finit par compter au bout de la journée !


En dehors du lait et des produits laitiers, où trouver sa dose de calcium ?

27/03/2012

Les produits laitiers représentent une des principales sources de calcium, élément indispensable à tous les âges de la vie à de nombreuses fonctions de l’organisme et notamment à la construction et l’entretien des os. Les personnes qui ne boivent ni ne mangent de lait risquent tout simplement une carence en calcium.
Alors comment faire le plein de calcium lorsque l’on ne boit ni ne mange de lait ou de produits laitiers ?


Dossier du mois : Perdre du poids et surtout durablement !

27/03/2012

Les Français, et encore plus les Françaises, n’ont jamais été aussi attirés par les sirènes des régimes amincissants miracles. Pourtant, ils continuent de prendre du poids. Cherchez l’erreur…


Ostéoporose, je mange quoi ?

20/03/2012

L'ostéoporose est une affection liée à l'âge mais qui se prévient dès que la quarantaine pointe à l'horizon.
Alimentation et exercice physique sont les piliers de cette prévention de l’ostéoporose. Revue de détails


Anorexie de l'adolescente : comment la déceler ?

20/03/2012

Votre fille fait très attention à ce qu'elle mange et cela vous inquiète ? Rassurez-vous, un régime n'est pas en soi le signe d'une anorexie. En revanche, son association avec d'autres signaux doit vous alerter.


Sucre : combien, comment et quand ?

12/03/2012

Le sucre, une fois de plus, est mis au pilori nutritionnel, carrément classé comme drogue par certains scientifiques américains. Certes, cet aliment devient dangereux quand il est absorbé en excès mais est-ce une raison pour s'en priver totalement ? Comment gérer sa consommation de sucre ?


Mes 10 réflexes anti-cholestérol

06/03/2012

Pour vous assurer une vie sans trop de cholestérol, adoptez dès maintenant quelques réflexes anti-cholestérol. Les bonnes habitudes qui perdurent sont celles que l'on prend tôt. Et bien entendu, si vous présentez un excès de cholestérol, sachez qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire...


Accro au café ? Vous n'avez pas tout à fait tort...

30/01/2012

Cappuccino, crème, viennois... Le café accompagne agréablement les pauses de notre vie quotidienne. Mais il est aussi riche en antioxydants, et donc bénéfique pour la santé, dans certaines limites.


Brûleurs de graisses, ne tombez pas dans le panneau !

16/01/2012

Après les semaines plus ou moins pantagruéliques de la fin de l'année dernière, grande est la tentation d'éliminer très vite les kilos engrangés alors (ou avant !). Et de céder à la tentation des propositions de produits et d'aliments dits "brûle-graisse". Certains sont dangereux, d'autres non. Tous relèvent de l'illusion.


Stratégie diététique pour les fêtes

12/12/2011

Impossible d'échapper à " la grande bouffe " de fin d'année. Et d'ailleurs, pourquoi se priver de ces plaisirs familiaux et amicaux ? Mieux vaut gérer réveillons et déjeuners festifs pour éviter " crise de foie ", gueule de bois, ou les kilos en plus.


Je suis fatiguée, je mange quoi ?

05/12/2011

Les jours sont de plus en plus courts et tristounets. Se lever le matin, c'est plutôt genre calvaire. Dans la journée, vous vous traînez, le moral dans les stilettos. Vous baissez du nez devant la télé ou au ciné. Bref, vous êtes fatiguée, sur les rotules. Alors, que faut-il manger pour vous requinquer et oublier la fatigue ?


Les efforts pour maigrir seront toujours récompensés !

15/11/2011

Certaines personnes, c'est vrai, ont une prédisposition génétique à être en surpoids, voire obèse. Ce n'est pas une raison pour laisser tomber la bataille pour un poids de santé…


Épicez, épicez, c'est bon pour votre santé !

24/10/2011

Les épices, genre curcuma, curry, ne font pas vraiment partie de la cuisine française classique, traditionnelle. Mais voyages et mondialisation sont passés par là qui nous ont fait redécouvrir les épices. Pour le plus grand bien de notre santé.


Le top 10 des aliments les plus riches en oméga-3

17/10/2011

Aujourd’hui, tout le monde sait que les poissons sont riches en oméga-3. Mais ce ne sont pas les seuls aliments pouvant contribuer à nos apports quotidiens. Voici les 10 aliments les plus riches en oméga-3, à mettre au menu régulièrement pour faire à coup sûr le plein d’oméga-3 !


Ménopause, qu'est-ce que je mange ?

10/10/2011

La cinquantaine pointe le nez et avec elle l'inévitable ménopause accompagnée de la menace d'une prise de poids. C'est le moment de mettre en place une bonne stratégie alimentaire.


Que faut-il mettre au menu pour avoir de beaux cheveux ?

26/09/2011
Le volume, la couleur et le brillant de nos cheveux sont beaucoup dus à notre héritage génétique. Mais quelle que soit la nature de nos cheveux, soigner notre alimentation permet de mettre toutes les chances de les avoir brillants et éclatants de santé. Voici quelques ingrédients qui pourront améliorer la santé et la beauté de vos cheveux…


Arrêtez de les faire manger dans la rue !

26/09/2011
La "street food", c'est-à-dire la cuisine de rue est courante dans nombre de pays et surtout en Asie. Mais ça n'est pas une raison pour que les enfants mangent leur goûter dans la rue, à la sortie de l'école. Pourquoi ?


Du vin rouge pour moins de cholestérol

20/09/2011
Bonne nouvelle pour les amateurs de vin. Le vin rouge aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, c’est ce que l’on appelle la prévention primaire. Mais il aide également à améliorer les paramètres cardiovasculaires chez les personnes ayant fait un infarctus du myocarde, c’est de la prévention secondaire ! Reste que le vin est à consommer avec une grande modération !


Et si on faisait marcher sa tête avant de manger ?

12/09/2011

Aaaah ! Je ne peux pas résister ! C'est trop bon, j'ai trop faim, j'en ai trop envie, je ne peux pas m'en passer. C'est avec ces mots que l'on justifie souvent l'impossibilité de maigrir à cause de ces pulsions qui nous jettent sur des aliments savoureux et dont l'excès nous a fait grossir. Comment arriver à les maitriser sans que la vie ne soit synonyme de frustrations ?


Le régime végétarien protège contre les diverticulites et diverticuloses

08/08/2011
Le régime végétarien, riche en fibres, protège contre une maladie typique de nos sociétés plombées par la malbouffe : la maladie diverticulaire.


Les facteurs de risque du cancer du pancréas : tabac, alcool et alimentation

28/06/2011

Les facteurs de risque du cancer du pancréas sont maintenant bien connus : alcool, tabac et alimentation. La prévention du cancer du pancréas dépend donc pour l'essentiel de notre mode de vie !


Contre le cholestérol : tomate ou médicament ?

06/06/2011

Et si le lycopène, comme celui contenu dans les tomates, faisait aussi bien que les médicaments pour abaisser le taux de mauvais cholestérol ? C’est ce que démontre une étude australienne. Bonne nouvelle pour les amateurs de tomates fraîches, mais le même résultat peut être obtenu avec de la purée de tomates, de la sauce tomate ou d’autres fruits et légumes riches en lycopène…


Je ballonne, est-ce le lactose ?

30/05/2011
On a, hélas, des tas de raisons pour ballonner, gargouiller, flatuler, émettre des gaz et des rots, avoir des crampes, autrement dit avoir les intestins en bataille. Souvent ou quelques fois. L'une d'elles est l'intolérance au lactose. Décryptage.


Vitamines A, E, C, des trésors antioxydants

23/05/2011

Les vitamines A, E et C possèdent des propriétés antioxydantes indispensables à notre organisme pour se défendre contre les radicaux libres. Où trouver ces vitamines, quelles sont leurs fonctions respectives, et quels sont nos besoins quotidiens ?


Je suis trop maigre et je veux grossir

16/05/2011

Certains ou certaines se trouvent trop maigres et aimeraient bien grossir. Mais ils n'y arrivent pas toujours. Comment s'y prendre ?


Anxiété alimentaire : manger et ne pas grossir

12/04/2011
Panique à bord ! Docus télé, livres et articles de magazines détaillant généreusement les multiples dangers de notre alimentation se sont accumulés. Ajoutez à cela un tsunami monstrueux, une centrale atomique qui fait boum, il y a de quoi être noyé d'anxiété. Et être sérieusement tenté de se réfugier dans les produits gras/sucrés réconfortants mais qui font grossir ! On se calme et on décrypte.


L’hypoglycémie expliquée aux sportifs

12/04/2011
L’hypoglycémie est un phénomène qui survient fréquemment dans les sports d’endurance. Pourquoi ?


Cholestérol, à mesurer dès l'adolescence!

05/04/2011
Plus on avance en âge, plus le risque d'excès de cholestérol s'accroît. Mais l'hypercholestérolémie n'est pas pour autant l'apanage des seniors. Et durant l'enfance, trop de cholestérol abîme déjà progressivement les parois artérielles. La solution est particulièrement simple, mesurer son taux de cholestérol entre 16 et 30 ans


La canneberge contre les cystites: oui, mais…

05/04/2011
L'efficacité de la canneberge contre les infections urinaires, ou cystites, n'a pas encore été démontrée scientifiquement au-delà de tout doute, mais les médecins sont enthousiastes. A un détail près: toutes les manières de consommer de la canneberge ne sont pas égales…


1001 bonnes raisons de consommer du magnésium

18/03/2011
Le magnésium est un élément minéral indispensable à notre organisme. Il participe à plus de 300 réactions chimiques… Autant dire qu’un manque de magnésium peut avoir de multiples répercussions. Inversement, une complémentation en magnésium peut se révéler utile pour surmonter certains maux du quotidien: fatigue, stress, douleur de règles…


Savez-vous ce que vous buvez?

08/03/2011
Eaux, jus de fruits, sodas, alcools, bières, comment vous débrouillez-vous quand vous êtes dans le rayon des boissons? Sucre? Pas sucre? Alcool? Savez-vous faire la différence entre les multiples boissons du marché? Testez vos connaissances.


Reflux et brûlures d'estomac : 9 aliments à éviter

15/02/2011
Le reflux gastro-oesophagien correspond à des remontées acides depuis l'estomac vers l'Œsophage, traduisant un mauvais fonctionnement du sphincter Œsophagien. Les symptômes sont classiques : brûlures d'estomac, acidités gastriques, reflux après les repas, en position penché en avant ou allongé, mais aussi toux, inflammation du pharynx, etc. Pour les limiter, il est recommandé de commencer par respecter quelques règles et d'éviter notamment certains aliments et boissons.


Hiver : les vitamines qui vous dopent !

01/02/2011
N'attendez pas d'être attaqué par les virus et autres infections bactériennes ! Dès à présent, dopez votre organisme ! Outre les compléments alimentaires, de nombreux aliments sont capables de renforcer votre système immunitaire grâce à leur teneur en vitamines et minéraux. Tout en respectant une alimentation équilibrée et variée, vous pouvez privilégier certains aliments, lesquels vont " booster " vos défenses contre les petits maux de l'hiver.


Promesses et illusions du régime thé

17/01/2011

Le régime thé refait surface… Si boire du thé, vert ou noir, est un plaisir et une bonne source d'antioxydants, il ne faut quand même pas compter sur lui pour maigrir miraculeusement. Question de bon sens : si le thé faisait maigrir, tous les grands buveurs de thé seraient minces, ce qui n'est pas le cas. Décryptage.


Gastroentérite : quels sont les aliments à éviter et ceux à privilégier ?

11/01/2011
L’épidémie de gastroentérite a démarré. Au-delà des bons réflexes pour échapper à la gastroentérite, que peut-on faire si malgré tout nous sommes atteints par cette infection du système digestif ? Et surtout que boire en cas de gastroentérite, quels sont les aliments à éviter ou à privilégier ?


Que faut-il manger contre les crampes ?

30/12/2010

Les crampes sont des contractions musculaires involontaires et douloureuses dont les causes sont variées. Souvent, l'alimentation est en cause... Comment éviter les crampes ?


La moitié des Européens en surpoids ou obèses

14/12/2010
L’OCDE et la Commission européenne viennent de publier conjointement un rapport intitulé Panorama de la santé : Europe. Le constat est sans appel : le taux d’obésité a plus que doublé dans la majorité des pays européens ces vingt dernières années, et plus la moitié des européens sont en surpoids ou obèses.

Les Français mangent trop salé

07/12/2010
Les premiers résultats de l’étude Nutri-Net confirment que la consommation de sel des Français reste trop importante, ce qui n’est pas sans conséquences sur leur santé

Rhumatismes: 4 aliments à mettre dans votre assiette

19/10/2010
Notre alimentation gouverne notre santé. Tous nos organes en dépendent pour bien fonctionner. Nos articulations n'échappent pas à cette règle. Alors que faut-il mettre dans notre assiette pour lutter contre les rhumatismes?

Manque de tonus, fatigue? Les solutions naturelles

19/10/2010
Diminution de la luminosité, début des périodes froides, déprime éventuelle... L'automne est la saison de la fatigue. Voici quelques solutions naturelles qui vous aideront à combattre la fatigue.

Huile végétale dans les produits alimentaires :

12/10/2010
Quand vous achetez un produit alimentaire industriel qui indique huile végétale sur son étiquette,
vous consommez de l’huile de palme à l’insu de votre plein gré. Or celle-ci est ultra riche en
certains acides gras saturés et ça n’est pas bon du tout pour votre santé !

Cholestérol : le point sur les phytostérols

05/10/2010
On parle beaucoup des stérols d’origine végétale, ou phytostérols. Comment agissent-ils ? Où les trouve-t-on ? Et comment les utiliser dans le cadre d’un régime anticholestérol ? Le point sur les stérols végétaux.


Contre le diabète , misez sur les légumes verts

21/09/2010
Une alimentation équilibrée, riche en fruits et en légumes, fait depuis longtemps partie des conseils donnés en matière de nutrition pour diminuer le risque de diabète de type 2. Des études vont maintenant plus loin...

Nous mangeons trop mou !

06/09/2010
Avec l'évolution des habitudes alimentaires, nous mangeons et grignotons de plus en plus d'aliments mous et sucrés. Au final, nous ne mâchons plus assez, ce qui entraîne de fâcheuses conséquences sur notre poids et notre dentition.

Maladie du coeur et sucre

30/08/2010
Une douceur, cela ne se refuse pas... Mais pour rester en forme, surtout après un accident cardiaque, il faut bien connaître le sucre et en consommer à bon escient.

Comment devenir obèse sans le faire exprès ?

30/08/2010
Nous sommes nombreux à prendre du poids sans le vouloir, même en faisant attention à notre régime, en ne mangeant pas trop, en se privant un peu de temps en temps. Mais les kilos semblent insensibles à nos efforts. Une explication pourrait venir de nos gènes qui ne supportent pas tout ce que nous mangeons...

Comment manger de bons fruits et légumes toute l'année ?

26/08/2010
Il est indispensable, pour protéger sa santé, de manger des légumes et des fruits à chaque repas. Oui mais... ceux-ci contiennent encore trop de résidus chimiques nocifs pour la santé. Il y a les bios, bien sûr, mais souvent trop chers. La bonne solution : les acheter dans une AMAP.

Manger moins de viande pour perdre du poids ?

10/08/2010
Une étude vient de montrer qu'à calories égales, les personnes qui mangent plus de viande ont tendance à prendre plus de poids que celles qui en mangent moins... Devons-nous tous devenir végétariens?

Régime minceur : les 7 clés de la réussite

27/07/2010
Les régimes qui marchent sont ceux qui durent, c'est-à-dire ceux qui vous font prendre de bonnes et nouvelles habitudes que vous pourrez conserver longtemps. Voici les conseils clés.

Le yaourt, c'est bon pour la digestion ?

27/07/2010
Le yaourt est une préparation à base de lait fermenté. Ce produit laitier contient des bactéries vivantes, et c'est un sérieux avantage pour la digestion. Explications.

Tout savoir sur le phosphore

20/07/2010

Cet élément chimique essentiel se trouve dans l'organisme sous forme de phosphate. Il est essentiel au fonctionnement de toutes les cellules et participe à leurs activités. À noter également que le phosphore joue un rôle important dans le métabolisme du calcium. Le point sur cet élément phosphore.


Hypertension : comment diminuer le sel ?

22/06/2010
Diminuer les apports en sel fait partie des recommandations systématiquement adressées aux hypertendus. Ceci dit, nous consommons tous trop de sel, le plus souvent à notre insu. Or l'excès de sel fait le lit de l'hypertension... Voici des conseils pratiques pour diminuer durablement nos apports.

J'ai toujours faim à 11 heures, je fais quoi ?

22/06/2010
La fringale de fin de matinée est toujours le signe d'un petit déjeuner insuffisant. Ce repas, pourtant primordial, continue de poser des problèmes. Comment faire pour ne pas l'escamoter ?

Pour notre ligne et notre digestion : mastiquons !

15/06/2010
C'est pour mieux digérer qu'il est préférable de manger lentement, mais pas seulement, comme l'explique très bien Arnaud Cocaul dans son dernier livre " Le régime mastication ".

Spaghettis, macaronis, tagliatelles, raviolis... Miam, des pâtes !

27/04/2010
Les pâtes alimentaires ont longtemps été bannies sous le faux prétexte qu'elles faisaient grossir. Heureusement, elles ont retrouvé le chemin de nos assiettes pour le plus grand bien de notre équilibre alimentaire.

Oméga-3 et oméga-6 : un subtil équilibre

13/04/2010
Tout le monde parle des oméga-3, ces précieux acides gras dont nous manquons et dont les effets sur la santé sont tellement bénéfiques. Pourtant, il ne suffit pas d'augmenter nos apports en oméga-3. Pourquoi et alors comment s'y prendre ?

Ne maigrissez pas n'importe comment

30/03/2010
Les beaux jours arrivent (enfin !), vous faites des plans pour vos vacances, les magazines féminins titrent tous sur " Maigrir "

La graisse sur les hanches est bonne pour la santé 3 exercices minceur pour affiner vos hanches

19/03/2010
Etre un peu enveloppée au niveau des hanches, des fesses et des cuisses n'est pas mauvais pour la santé. Au contraire, la graisse localisée dans ces zones aide à lutter contre les maladies cardiaques et les affections métaboliques comme le diabète.

J'achète, j'achète pas :

19/02/2010
des briques de lait pour maigrir, des crackers pour l'apéritif, des produits nettoyants antibactériens... février 2010

Qu'est-ce qui fait vraiment maigrir ou grossir ? Toute la vérité

16/02/2010
Certaines circonstances ou événements sont réputés pour faire grossir ou maigrir, comme le sport, les produits allégés, l'arrêt du tabac, la ménopause, la pilule, etc. Qu'en est-il vraiment ?

Vitamine C: un coup de pouce pour le coeur?

11/02/2010
Du fait de la fréquence des maladies cardiovasculaires, l'identification des facteurs préventifs est un enjeu important. De nombreuses données biologiques et biochimiques suggèrent que la concentration sanguine en vitamine C pourrait agir en tant que facteur protecteur.

7 conseils pour perdre efficacement du poids

01/02/2010
Nous sommes nombreux à vouloir perdre un peu de poids. Il n'existe pas de solution miracle pour maigrir, mais des conseils avisés à adopter sur le long terme. Voici 7 conseils, bons pour la ligne et bons pour la santé.

Vous mangez trop sucré ? Pourquoi risquez-vous un cancer ?

26/01/2010
Existe-t-il un lien entre notre consommation de sucre et le cancer ? Oui et la relation est très forte. Notre consommation de sucre pourrait même expliquer l'épidémie de cancer actuelle. Explications

Mon régime détox

14/01/2010
L'objectif du régime détox est de purifier l'organisme et d'éliminer les toxines. Les légumes jouent un rôle très important dans le régime détox. Quels sont ceux qu'il faut favoriser ? Quels sont les autres grands principes du régime détox ?

Consommer bio, est-ce vraiment bon pour notre santé et notre planète ?

08/01/2010
Après le triste échec de Copenhague, il est encore plus évident que c'est à nous, consommateurs, d'apporter notre petite pierre à l'équilibre de la planète. Consommer des produits biologiques en est une. Le bio est-il meilleur pour notre santé ? Comment bien choisir ses produits bios ?

Crise de goutte : que faut-il boire et ne pas boire ?

14/12/2009
La goutte est une maladie à forte prédominance masculine, qui se manifeste par des crises intenses et de survenue brutale, de douleurs à la base du gros orteil. Les boissons alcoolisées sont pointées du doigt. En pratique, quelles sont les boissons recommandées et celles à éviter lorsque l'on est atteint de goutte ?

Tout savoir sur le régime méditerranéen

07/12/2009
Le régime méditerranéen a un effet particulièrement positif sur l'incidence des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du diabète. En quoi consiste-t-il ?

Couper court aux fringales !

16/11/2009
C'est une sensation soudaine de faim, impérieuse, désagréable, qui oblige à ingurgiter immédiatement quelque chose de consistant. Quel est le mécanisme qui mène à la fringale ? Et comment y échapper ? Quelle est la différence avec le grignotage ? Côté Santé fait le point avec le docteur Laurence Lévy-Dutel*, endocrinologue/nutritionniste, spécialiste de la question.


Les conséquences du déséquilibre alimentaire

12/10/2009
Les conséquence du déséquilibre alimentaire sont toujours nuisibles à la santé. Il favorise la prise de poids, les maladies cardio-vasculaires et les cancers.

Lutte contre le cholestérol : habitudes à perdre, habitudes à prendre

07/07/2009
Un taux de cholestérol trop élevé peut être contrôlé par des médicaments. Mais votre régime et votre style de vie sont au moins aussi importants. Voici quelques habitudes à prendre et à perdre pour lutter contre le cholestérol.

8 questions autour de l'anorexie

19/05/2009
L'anorexie est un trouble alimentaire potentiellement grave qu'il faut savoir dépister pour le prendre en charge le plus tôt possible. En cas de suspicion, il ne faut pas hésiter à consulter, rechercher des informations et demander de l'aide.

Alli®, pas de miracle anti-obésité, juste un coup de pouce...

12/05/2009
Ca y est, Alli®est disponible en pharmacie. C'est le moment de remettre les pendules à l'heure afin qu'il n'y ait pas d'incident ni de grosse déception. En effet, ce médicament anti-obésité n'est pas destiné à tout le monde, ses effets ne relèvent pas du miracle et il doit être pris dans de strictes conditions, sous réserve d'effets indésirables.

Quels sont les signes d'une allergie alimentaire ?

21/04/2009
Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes et la liste des aliments auxquels on peut être allergique est de plus en plus longue, sans parler des allergies croisées ! Savez-vous reconnaître les différents types de symptômes que peut provoquer une allergie alimentaire ?

Le diabète marche sur des oeufs...

26/03/2009
Les études de cohorte américaines associent la consommation d'oeufs avec le risque de diabète de type 2. L'effet serait dose-dépendant: plus on en mange, plus le risque s'élève. En d'autres mots, ne mettez pas tous vos oeufs... dans la même semaine.

Migraine : quels sont les aliments à privilégier ? A éviter ?

24/02/2009
Certains aliments sont réputés pour déclencher des crises de migraine et d'autres réputés pour les atténuer. Attention toutefois, les migraineux n'ont pas intérêt à écarter d'emblée certains aliments et à en privilégier d'autres. C'est à chacun d'observer attentivement le lien entre la prise de certains aliments et le déclenchement de ses migraines. Le point avec le Dr Michel Dib, neurologue et spécialiste de la migraine*.


Alli : ce qu'il faut savoir sur ce médicament anti-obésité

10/02/2009
Alli® ? Quel est ce médicament anti-obésité dont on parle dans les médias ? Quelles sont ses promesses et que peut-on en attendre réellement ? Réponse du Dr Dominique Boute*, spécialiste en endocrinologie, diabétologie et nutrition.

Diminuer son taux de cholestérol sans médicaments ...c'est possible

23/12/2008
Aliments riches en cholestérol, acides gras saturés, insaturés, oméga-3, etc. Le régime anti-cholestérol peut paraître bien compliqué. Le point sur les aliments que l'on doit limiter et privilégier pour diminuer son taux de cholestérol ou prévenir l'excès

Médicaments et aliments : attention aux interactions !

12/11/2008
Tous les médicaments ne font pas bon ménage avec certains aliments. S'il suffit de consulter attentivement la notice de vos médicaments pour le vérifier, et particulièrement la rubrique « interactions », rien de tel qu'un petit rappel concis.

Brûlures d'estomac : 10 réflexes anti-reflux

21/10/2008
Le reflux gastro-oesophagien se traduit par des brûlures d'estomac ou des régurgitations acides. La faute à qui ? A un sphincter oesophagien défaillant, qui laisse anormalement refluer le contenu acide de l'estomac. Comment limiter ces désagréments ?

Cancer : quand le goût fait défaut

21/10/2008
La maladie elle-même, les traitements, les répercussions psychologiques, tout concourt à perturber le goût des personnes atteintes d'un cancer. Que leur conseiller pour améliorer leur plaisir du goût, sens indispensable à la vie ?

Hypertension: la viande voit rouge…

14/10/2008
Le fer exerce globalement un effet positif sur la tension artérielle. Mais si l'on creuse un tant soit peu sous la surface, les nouvelles sont un peu moins rassurantes pour les grands amateurs de viande rouge, l'une des sources principales de fer dans l'assiette...

Prévention des cancers : ajustez votre alimentation !

23/09/2008
Par l'intermédiaire de notre alimentation, nous pouvons agir sur l'apparition d'un cancer et sur son évolution. Nous pouvons tous modifier progressivement notre façon de nous nourrir et transformer ainsi notre alimentation en arme préventive des cancers ! Pour chaque catégorie alimentaire : que modifier et dans quel sens ?

Et si vous changiez de pain ?

09/09/2008
Le pain (ou plutôt les pains) occupe une place privilégiée dans une alimentation santé. Contrairement à une idée reçue, il ne fait pas grossir : rassasiant, il peut être intégré à chaque repas car en plus des glucides complexes qu'il apporte, il contient des fibres, des vitamines, des minéraux et quasiment pas de lipides. Le seul impératif, varier les types de pains. Alors ne prenez pas systématiquement « la baguette » (farine blanche) !

Les probiotiques, qu'en penser ?

19/08/2008
Bifidus, Lactobacillus, Streptococcus… sont autant de bactéries vivantes composant les probiotiques. Ces microorganismes sont incorporés dans des produits laitiers et autres compléments alimentaires. Les probiotiques sont censés maintenir et renforcer la flore intestinale. Qu'en est-il exactement ?

Les édulcorants font-ils grossir ?

01/07/2008
Vous utilisez les édulcorants pour perdre du poids ou par peur d'en prendre ? Et s'ils produisaient un résultat inverse sur la santé ? En effet, selon une étude américaine les boissons light (sans sucre) favorisent la prise de poids ! Mais que l'on se rassure, cet effet n'est observé que sur le long terme, après des années d'utilisation quotidienne des édulcorants.

Pourquoi préférer les fruits et légumes « de saison » ?

29/04/2008
Les fruits et légumes sont meilleurs quand ils sont "de saison". L'expression en elle-même ne signifie pas grand chose, mais ce que nous désignons par là, ce sont les végétaux qui sont cueillis pas trop loin de chez nous et lorsqu'ils sont à pleine maturité. Ces aliments-là ont des qualités incomparables !

Les AGT (Acides Gras Trans), ennemis publics N°1 ?

08/04/2008
Les AGT ou Acides Gras Trans sont des graisses que l'on retrouve souvent et en grande quantité dans les produits industriels. Accusés d'effets délétères sur la santé, il est important de savoir les débusquer. Pas si simple…

Les légumes : frais, surgelés ou en conserve ?

04/03/2008
Dans un article, le magazine ConsoSanté donne une multitude de détails sur la qualité des légumes frais, surgelés ou en conserve. Alors que faut-il savoir pour les choisir judicieusement ? En effet, si nous faisons l'effort de manger 5 fruits et légumes par jour, nous voulons être assurés qu'ils sont bénéfiques à notre santé… qu'ils apportent un maximum de micronutriments dont des vitamines !

Peut-on manger des œufs ?

26/02/2008
Les œufs sont accusés d'augmenter le cholestérol. Est-ce bien vrai ? Combien d'œufs par semaine peut-on manger sans mettre son cœur en danger ? Savez-vous par ailleurs qu'ils sont riches en oméga-3 ? Encore faut-il savoir les choisir…

45 ans, un passage délicat ?

19/02/2008
Au cours de la vie, notre sentiment de bien-être, de bonheur, évolue au fil de notre histoire personnelle, de nos rencontres, de nos projets, de nos réussites ou de nos difficultés. Pourtant, étonnamment, malgré d'énormes différences dans nos trajectoires de vie, cette courbe de bien-être est commune au plus grand nombre… C'est ce qui a été démontré dans une gigantesque étude menée par deux économistes, David G. Blanchflower et Andrew J. Oswald.

Que manger pour combattre la fatigue ?

12/02/2008
Nous connaissons tous des périodes de fatigue, particulièrement durant la saison hivernale. Dès les premières sensations de fatigue, il faut réagir. Nous disposons de moyens très simples pour retrouver la forme, dont certaines recommandations alimentaires. Suivez le guide.

Les 4 « comportements santé » efficaces pour vivre très longtemps

22/01/2008
Une étude vient de montrer que l'adoption de 4 comportements permet de réduire considérablement le risque de mortalité. Par comparaison, les personnes qui n'ont adopté aucun de ces 4 comportements pendant les onze années de suivi, présentent le même risque de décès qu'une personne plus âgée de quatorze ans… Quels sont précisément ces comportements ?

Quels sont les aliments à privilégier contre le cancer ?

21/11/2007
Les experts du réseau mondial du World cancer research Fund (WCRF) ont analysé toutes les études ayant porté sur le sujet (et elles sont aujourd'hui nombreuses), afin d'obtenir une liste des aliments à privilégier en prévention du cancer. Ils ont ensuite réalisé un tableau indiquant, pour chaque type de cancer, les aliments conférant une protection " convaincante ", " probable " ou " limitée ", ainsi que les aliments à risque. S'en suivent neuf recommandations de santé publiques applicables à l'échelon individuel.

Cholestérol : le régime d'abord, le traitement ensuite !

30/10/2007
Avec trop de cholestérol, on risque de boucher ses artères, c'est ainsi que l'excès de cholestérol est un puissant facteur de risque cardiovasculaire. Heureusement, ce facteur est modifiable. Régime alimentaire et activité physique représentent le traitement de première intention. Si cette stratégie est insuffisante, elle doit être renforcée par la prise de médicaments très performants que sont les statines.

Alimentation : 5 fruits et légumes par jour, la panacée ?

16/10/2007
Les campagnes d'informations nutritionnelles dans le cadre du Plan National Nutrition Santé mettent en avant la nécessité de consommer au moins " 5 portions de fruits et légumes par jour ". Je vois souvent en consultation des patients me dire : " Et pourtant, je mange des fruits et des légumes, Docteur, et je grossis quand même ". Il m'est apparu intéressant de remettre certaines choses au point.

La perte de poids s'accompagne d'une réelle hausse de l'espérance de vie

13/09/2007
L'obésité potentialise de nombreux facteurs de risque comme le diabète, l'hypertension, l'excès de cholestérol, etc. Inversement, toute perte de poids permet de les atténuer. Mais au final, maigrir se traduit-il par une réelle augmentation de l'espérance de vie ? En voici la preuve, démontrée chez des personnes obèses ayant bénéficié d'une chirurgie de l'obésité. La perte de poids s'accompagne d'une réelle hausse de l'espérance de vie

Un programme sur mesure pour prendre de bonnes habitudes alimentaires !

28/08/2007
L'idée n'est pas de changer toutes ses habitudes alimentaires en une seule fois. Cette technique est vouée à l'échec, car c'est le long terme qu'il faut viser. Il faut donc prendre son temps. Ce programme propose de tester chaque semaine une nouveauté et de se fixer un seul objectif à la fois. A force, les bonnes habitudes deviendront des réflexes et des nouveaux plaisirs qui se révèleront.

Quels sont les plantes, les épices et les aliments anti-âge ?

21/08/2007
Contre le vieillissement de l'organisme, il existe des plantes, des aliments et des épices qui ont de grandes propriétés antioxydantes. Quels sont les plus antioxydants ?

Est-il judicieux de mettre du light dans son assiette ?

21/08/2007
Le succès des produits " light " ne cesse de croître. Aujourd'hui, les allégés s'intègrent dans tous les rayons, salés ou sucrés : gâteaux, chocolat, chewing-gum, beurre, margarine, plat cuisiné, snack, etc. Pourquoi ? Sont-ils efficaces ? A qui s'adressent-ils ?

Régimes : comment défier les arnaques ?

23/07/2007
Chaque année les femmes se font avoir par les régimes miracles annoncés dans les médias : "avant d'enfiler votre maillot de bain, perdez 5 kg en 10 jours". Les femmes ne sont pas crédules mais se disent "et si ça marchait ?". La pression de l'idéal minceur est tellement forte qu'elle génère une réelle souffrance à l'origine de pulsions irrationnelles. C'est ainsi que les arnaques fleurissent…

Fromage et matières grasses : nouvelle règle d'étiquetage

26/06/2007
A partir de juin 2007, l'application d'un nouveau décret relatif aux fromages et spécialités fromagères impose l'affichage sur les étiquettes de la teneur en matières grasses relative au produit fini et non plus au poids sec. Cette nouvelle règle permet désormais au consommateur de connaître exactement la quantité de matières grasses du fromage qu'il mange.

Les fruits et les légumes améliorent la respiration…

15/06/2007
Pour le cœur et les vaisseaux, on a largement démontré qu'un régime riche en fruits, légumes et poisson était préférable à une alimentation de type viande/frites. Il en va de même vis-à-vis de la respiration : plus on se rapproche du premier modèle alimentaire, plus on protège sa fonction respiratoire.

 

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